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Torta de Snickers

Torta de Snickers

Pt.blat: Separar las claras y batir las claras. Agrega poco a poco el azúcar y bate hasta que se derrita. Agregue nueces molidas, harina y levadura en polvo. Hornee a 180 grados durante 20-25 minutos hasta que se doren.

Para el glaseado 1: Derretir el chocolate blanco al baño María y agregar la leche, luego verterlo sobre la parte superior enfriada.

Pt.crema:En un cazo caramelizar el azúcar a fuego lento. Cuando el azúcar se derrita, agrega la mantequilla y mezcla bien. Agrega las yemas y las nueces molidas. Revuelva continuamente hasta que la crema espese. Agrega la nata sobre el glaseado frío.

Cuando la crema se haya enfriado, agrégala glaseado 2. Derretir el chocolate negro junto con la leche y esparcirlo bien sobre la nata.


Preparación de la torta de Snickers

Hojas:


En un bol alto (preferiblemente de vidrio) separamos con cuidado las claras de las yemas y las colocamos junto con los 300 gr. viejo.
Coloque la batidora en el zócalo y el zócalo en la batidora y comience a mezclar con fuerza.
Luego agregue sobre la espuma obtenida, harina mezclada con levadura en polvo, cacao y nueces trituradas.
Mezclar todo y hornear tres hojas de la composición resultante en el fondo de una bandeja.
Cada hoja se mantiene durante 15 minutos (no más) a 170 grados C.

Crema:

En un cazo poner las yemas, el huevo entero, el cacao, el azúcar, la leche y los trozos de chocolate. Poner la sartén al baño maría y mezclar todo bien, dejar al vapor hasta que se derrita el chocolate.
Después de que la crema se haya enfriado, agregue la margarina (o mantequilla) y mezcle bien hasta que se derrita.
Luego poner encima la primera hoja de nata, por todas partes, unas cucharadas sanas, poner la segunda hoja, sobre la que se vuelve a poner la nata, y finalmente poner la tercera hoja y encima la nata.
Se puede cortar después de unos 10-15 minutos o si lo desea, puede dejarlo en la nevera durante unas horas y solo luego dividirlo.
Puede rallar un poco de chocolate encima de cada pieza y luego espolvorear las nueces encima.


Receta paso a paso de pastel snickers con caramelo y maní

Receta paso a paso de pastel de Snickers con caramelo y cacahuetes. Una parte superior tierna, una crema espumosa con mantequilla de maní, caramelo y un generoso glaseado de chocolate. Un pastel fenomenal que imita a la perfección la barra de Snickers.

Porque el cumpleaños del junior Diana coincidiendo con la entrega de premios de la escuela de verano Integra, decidió celebrarlo todo a la vez.

Junto a ella preparé para esta festividad un bizcocho y dos tipos de bizcochos: Kinder rebanada de leche (receta aquí) y Torta de Snickers.

Diana ha hecho pastel de Snickers en el pasado, pero con una parte superior de pandispan con maní. Estaba bueno, pero no parecía un postre comercial. La crema ni siquiera trajo lo que debería ser.

Muerde un palito de Snickers y estudia las capas. Diseñé mi propia receta de pastel de Snickers, desde la encimera hasta el glaseado. Decidí hacerle una bandeja de mantequilla de maní, una crema espumosa con mantequilla de maní, similar a halvita, espolvoreada con avellanas ligeramente saladas, una capa de salsa de caramelo salada y un simple glaseado de ganache de chocolate negro (que mai & # 8222taie & # 8221 din dulcele dulzie). Sin embargo, la sal de las avellanas y la salsa de caramelo también es un factor de equilibrio de este pastel. ¡Sin ella no hay Snickers!

Quería que fuera una receta práctica en la que utilizar tanto claras como yemas. Por eso todas las yemas se encuentran en la encimera y las claras en la nata espumosa. Es más, ciertos artículos se pueden preparar por adelantado 1-2 días: salsa de caramelo, crema, encima. Los haces cuando tienes tiempo y los ensamblas y luego los glaseas. Realmente recomiendo un & # 8222fragging & # 8221 tiempo de este pastel de min. 24 horas después del montaje.

Para la preparación del bizcocho utilicé cacahuetes ligeramente salados. Están disponibles comercialmente en varias empresas. Obviamente, estos cacahuetes no deben tener una piel fina y marrón.

En el pastel Snickers solo se utilizan cacahuetes. No añadimos frutos secos, almendras o avellanas si queremos conseguir el sabor y aroma del original. Los cacahuetes son los que se utilizan en el postre original.

Así es como hice una tarta de Snickers sin hornear & # 8211 mira aquí.

Para este bizcocho de Snickers utilicé una bandeja grande de 30 x 40 cm. Salió una tarta de 3,5 kg. Por supuesto, puede reducir a la mitad las cantidades para hacer una bandeja de 20 x 30 cm.


Pastel de Snickers con nueces y caramelo

He estado escuchando sobre Torta de Snickers. Como cualquier niño (y adulto), a veces me comía las famosas barras Snickers. No tuve la tentación de reproducirlos, es decir, de preparar uno Torta de Snickers en la casa hasta que probé uno hecho por mi cuñada.

me gustó Torta de Snickers hecho por ella, así que le pedí la receta y recientemente la probé, con algunas pequeñas modificaciones, también en mi cocina. Hemos reducido aquí y allá las cantidades de azúcar, chocolate & # 8230 para hacerlo más a nuestro gusto. De hecho, no redujimos significativamente las cantidades, sino proporcionalmente.

Quiero decir, hice uno Torta de Snickers en cantidades más pequeñas. Así es como nos acostumbramos, no siendo grandes consumidores de dulces, a hacer cada vez más a menudo (a entenderse una vez a la semana :)) en la idea de probar tantas recetas como sea posible, para diversificar. Rara vez hago la misma receta de postre dos veces.

Cuando vi por primera vez la receta de Torta de Snickers Dije: "¡Guau, pero es un poco difícil de hacer!" A primera vista, sí puede parecer complicado porque Torta de Snickers tiene una parte superior de merengue, una capa de chocolate blanco, una capa de caramelo y otra capa de chocolate negro. Un poco de "entremet" diría :)

Y cuando ve que está tratando con tantas capas superpuestas que normalmente piensa que es complicado de hacer. ¡Pero de ninguna manera! Es realmente simple y relativamente fácil de hacer.

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Y que sepas que no es muy caro porque no desperdicias huevos, pones las claras en la encimera y las yemas en la nata, en el caramelo necesitas un paquete de mantequilla (yo usé 65% de grasa y estuvo bien) y ser chocolate. Pues aquí mi consejo no es ahorrar sino comprar uno de calidad, con más cacao, en el caso del negro. En general, te aseguro que te costará menos hacer Snikers tú mismo que comprar las famosas barras. Sin mencionar que además sabes lo que le pones.

Pero veamos juntos qué ingredientes necesitas y cómo prepararlos. Pastel de Snickers con nueces y crema de caramelo.


¿Cómo preparamos la receta del bizcocho de Snickers?

Precalienta el horno a 170 grados centígrados.

Comenzamos con la preparación de la encimera, mezclamos las claras junto con una pizca de sal. Agrega el azúcar y mezcla hasta que se derrita. Mezclar la harina con las nueces molidas y la levadura en polvo y añadirlas a las claras batidas, revolviendo ligeramente por encima.

Vierta la composición en la bandeja forrada con papel de horno y hornee la parte superior durante 20 minutos. Para mayor seguridad, prueba con el palillo, mete un palillo en el medio de la encimera y si está bien horneado, el palillo debe estar limpio.

Retire la encimera, déjela enfriar y colóquela en un plato.

Derretir el chocolate blanco junto con el aceite en el microondas o en un baño de vapor y verterlo sobre la superficie fría.

Deje que se endurezca y comience la crema.

La crema de caramelo ha puesto a muchos que querían probar el pastel a la carrera, estoy escribiendo esto y por qué si no lo hierves lo suficiente, no dejes que se espese lo suficiente cuando se enfríe, fluirá del trigo.

Luego, debes usar mantequilla con al menos un 80% de grasa, la regla se aplica a todas las cremas o salsas de caramelo, y en general a todas las cremas.

Bueno, estando estas escritas, nos ponemos manos a la obra mezclando las yemas con 50 g de azúcar hasta que se derrita y la mezcla aumente de volumen.

Derretir 150 g de azúcar a fuego lento (cuidado de que no se queme) y una vez que se haya caramelizado, añadir poco a poco la mantequilla.

Mezcle con cuidado hasta que quede suave, tenga cuidado de no quemarse. Apartar la nata y añadir las yemas mezcladas con el azúcar, luego las avellanas o nueces trituradas.

Mezclar bien a fuego lento hasta que la crema espese. No te estreses, no cortes, ten paciencia y remueve siempre a fuego lento, solo necesita que quede muy espeso, cuando lo pases con una cuchara por él para ver el fondo de la sartén. También hice un video después de sacarlo del fuego para ver qué consistencia debería tener.

Así es como debe verse después de que se haya engrosado:

Cuando esté frío se endurecerá aún más, quedará perfecto para el bizcocho.

Deje enfriar la nata, por favor absténgase de comerla, todavía la probé porque está buena, buena :), y cuando hace frío la vierto sobre el bizcocho.

Preparamos el glaseado, derretimos el chocolate con el aceite en el microondas o en un baño de vapor, pongo 2 cucharadas de aceite en la receta y salió demasiado duro, así que con seguridad puedes poner 4.

Vierta el glaseado sobre el pastel y déjelo enfriar durante al menos 3-4 horas.

Cortar el bizcocho en rodajas con un cuchillo afilado y servir.

Si lo pruebas, espero tus imágenes en la página de Facebook del blog.

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Cómo hacer pastel de snickers

  1. Mezclar las claras con el azúcar hasta obtener una espuma dura.
  2. Agrega la esencia, las nueces y la harina mezcladas con la levadura en polvo y el cacao. Revuelva suavemente.
  3. La composición así obtenida se vierte en una bandeja forrada con papel de horno y se hornea durante 20-25 minutos.
  4. Deje que la encimera se enfríe y córtela por la mitad. Se obtienen dos hojas con unas dimensiones de 30 x 17 cm (dimensiones de la bandeja 30 x 35 cm).
  5. Crema: En un bol caramelizar 7 cucharadas de azúcar, apartar el bol y agregar la mantequilla. Remueve hasta que se derrita, agrega las nueces y luego las yemas untadas con el resto del azúcar.
  6. Vuelve a poner la nata en el fuego y déjala hervir durante 5-6 minutos hasta que espese.
  7. Ensamblando el pastel de risitas: Extienda la mitad de la crema sobre la primera hoja.
  8. Coloca la segunda hoja y el resto de la crema.
  9. Deja enfriar el bizcocho hasta que la crema se endurezca un poco, luego vierte el chocolate derretido.
  10. Déjalo enfriar de nuevo.
  11. Cortar en trozos rectangulares o en forma de diamante del tamaño adecuado.

El pastel de snickers preparado de esta manera es crujiente, pero también cremoso. ¡Buen apetito!


Pastel Snickers & # 8211 versión saludable

La semana pasada hice el pastel de Snickers. En unos minutos desapareció del plato. Preparé una bandeja pequeña, pero la próxima vez probablemente doblaré la cantidad, para que se quede para el día siguiente.

Ingredientes de la encimera:

  • 250 gr de mezcla de nueces
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 125 gr de dátiles, una pizca de sal

Ingredientes de caramelo:

Ingredientes para el glaseado:

Método de preparación:

Para empezar pondremos 125 g de dátiles remojados en agua caliente durante 5 minutos. Luego los mezclaremos con el cacao en polvo, la mezcla de nueces y sal. Mezclar todo con una batidora.

Colocar la masa obtenida en el fondo de una bandeja cuadrada (20 x 20 cm) forrada con papel de horno. Pon la bandeja en el frigorífico y mientras tanto prepara el caramelo.

Ponga los dátiles (no deben empaparse) en una licuadora, agregue mantequilla de maní y aceite de coco derretido. Mezclamos todo. La masa obtenida será más fina, pero una vez que se enfríe, solidificará.

El caramelo así obtenido se coloca sobre la masa de dátiles y dátiles en la bandeja y se mete en el frigorífico para que endurezca.

Ahora podemos preparar el glaseado de chocolate. Rompemos el chocolate en trozos y lo metemos en el microondas para que se disuelva. Agrega la leche y el aceite de coco. Mezclar bien y verter el glaseado obtenido sobre el bizcocho.

Vuelvo a meter el bizcocho en el frigorífico unas horas o incluso toda la noche, para que se endurezca lo suficiente. Al día siguiente se corta en rodajas y se sirve. Se puede decorar como más te guste. ¡Diviértete con tus seres queridos y aumenta tu cocina!


Cómo hacer pastel de snickers

  1. Mezclar las claras con el azúcar hasta obtener una espuma dura.
  2. Agrega la esencia, las nueces y la harina mezcladas con la levadura en polvo y el cacao. Revuelva suavemente.
  3. La composición así obtenida se vierte en una bandeja forrada con papel de horno y se hornea durante 20-25 minutos.
  4. Deje que la encimera se enfríe y córtela por la mitad. Se obtienen dos hojas con unas dimensiones de 30 x 17 cm (dimensiones de la bandeja 30 x 35 cm).
  5. Crema: En un bol caramelizar 7 cucharadas de azúcar, apartar el bol y agregar la mantequilla. Remueve hasta que se derrita, agrega las nueces y luego las yemas untadas con el resto del azúcar.
  6. Vuelve a poner la nata en el fuego y déjala hervir durante 5-6 minutos hasta que espese.
  7. Ensamblando el pastel de risitas: Extienda la mitad de la crema sobre la primera hoja.
  8. Coloca la segunda hoja y el resto de la crema.
  9. Deja enfriar el bizcocho hasta que la crema se endurezca un poco, luego vierte el chocolate derretido.
  10. Déjalo enfriar de nuevo.
  11. Cortar en trozos rectangulares o en forma de diamante del tamaño adecuado.

El pastel de snickers preparado de esta manera es crujiente, pero también cremoso. ¡Buen apetito!


Torta de Snickers

Para mí, dulce significa crema batida, cremas, chocolate. No me gustan las galletas, los pasteles de hojas ni los & # 8220 secos & # 8221. Alea se los come hambrientos.

Snickers es un pastel que hago por primera vez pero que definitivamente repetiré muchas veces. Caramelo con nueces, mucho chocolate y tapa de nuez, una combinación que satisface mi apetito por solo dos piezas de dulce.

  • encimera
  • 7 claras de huevo
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 200 gr de nueces molidas
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de harina
  • un vf. cuchillo de sal
  • Glaseado 1
  • 200 gr de chocolate blanco
  • 2 cucharadas de aceite
  • Crema
  • 7 yemas
  • un paquete de mantequilla
  • 200 gr de azúcar + 5 cucharadas
  • 200 gr de nueces tostadas picadas
  • Glaseado 2
  • 200 gr de chocolate con leche
  • 2 cucharadas de aceite

Mezclar las claras de huevo con la sal en polvo.

Agrega poco a poco el azúcar y mezcla hasta que se diluya. Tienes que conseguir una composición firme y brillante.

Agregue la harina tamizada junto con el polvo de hornear, las nueces molidas y mezcle revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.

Empapelar una bandeja con papel de horno (bandeja de 22/28 cm) extender la composición y nivelarla fácilmente.

Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornee la parte superior a fuego medio durante unos 25 minutos. Debe estar ligeramente dorado.

Retire el papel de hornear cuando la encimera se haya enfriado.

Derretir el chocolate blanco junto con el aceite en el baño de vapor y esparcir la mezcla sobre la superficie fría.

Pon la bandeja en el frigorífico y prepara crema.

Sofreír las nueces y picarlas en trozos grandes. Deja enfriar.

En un bol de doble fondo, caramelizar 200 g de azúcar hasta que se torne de color ámbar.

Mezclar las yemas con el resto del azúcar.

Agrega la mantequilla sobre el caramelo caliente, mezcla y deja hervir a fuego lento hasta que el caramelo se diluya, luego retira el bol del fuego, agrega las yemas y mezcla bien. Obtendrás una crema esponjosa que volverás a poner al fuego y la hervirás durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Necesita obtener una mezcla con una consistencia similar a una crema espesa, como un pudín.

Agregue las nueces picadas y cocine por un minuto más.

Enfriar colocando el recipiente en uno más grande en el que se pone agua fría.

Cuando esté tibio, extiéndalo ligeramente sobre el glaseado de chocolate blanco. Empiece desde una esquina para que no se desprenda la formación de hielo.

Vuelva a colocar la bandeja en el frigorífico o congelador durante 10 minutos.

Preparar glaze2 derretir el chocolate con leche junto con el aceite en el baño de vapor y extenderlo sobre la crema de caramelo.


Snickers Cake & # 8211 una receta interesante y sabrosa, ligeramente diferente a la clásica

A mis hijos les encanta el pastel de Snickers. La semana pasada decidí cambiar un poco la receta clásica y así conseguí, en mi opinión, un bizcocho mucho más sabroso. ¡Pruébalo también!

Ingredientes para la tapa de cacao:

  • 8 huevos, 150 gr de azúcar
  • 250 gr de harina de trigo, 2 cucharadas de cacao
  • 2 cucharadas de agua, 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Ron (para encimera de almíbar)

Ingredientes para la tapa de nuez:

  • 5 claras de huevo, 250 gr de nueces
  • 150 g de azúcar, 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 cucharada de harina de papa, 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes de la crema:

  • 500 ml de leche, 5 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de harina de papa, 2 cucharadas de harina de trigo
  • 100 g de azúcar, 2 cucharadas de azúcar de vainilla
  • 200 gr de mantequilla

Método de preparación:

Preparamos la tapa de cacao por primera vez. Separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma firme. Agrega poco a poco el azúcar y sigue batiendo. Luego agregue las yemas, una a una, luego agregue la harina mezclada con levadura en polvo y cacao.Al final, agregue 2 cucharadas de agua. Pon la masa en una bandeja rectangular, forrada con papel de horno. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 175 grados y hornea la masa durante unos 25-30 minutos.

Luego prepare la tapa de nuez. Pica las nueces con una picadora de carne o una licuadora. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma firme. Luego agregue el azúcar y los ingredientes restantes (harina de trigo, harina de papa, levadura en polvo, nueces, miel).Vierta la masa en una bandeja rectangular forrada con papel de horno. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 175 grados y hornea la masa durante unos 25 minutos. La encimera se encogerá ligeramente y será un poco más pequeña que la encimera de cacao.

Para preparar la nata, hervir 400 ml de leche y 2 cucharadas de azúcar de vainilla en un cazo. En la leche restante agregue las yemas, la harina de trigo y la harina de papa. Hervir el pudín hasta que espese y luego dejar enfriar.Corta la parte superior del cacao por la mitad. En almíbar las dos encimeras con ron.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa. Agregue el pudín enfriado en mantequilla y mezcle. Sobre la primera capa de cacao ponemos la mitad de la crema de budín.Cubrir con la parte superior de la nuez y verter encima la nata restante. Agrega la segunda capa de cacao y mete el bizcocho en el frigorífico. Déjelo enfriar durante al menos 4 horas. Antes de servir, podemos espolvorear azúcar en polvo por encima. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Cómo hacer un pastel de snickers - Cómo prepararlo

Empezaremos por precalentar el horno a temperatura media, es decir, 180 grados centígrados para hornos eléctricos.

La parte superior será la primera que prepararemos, para que trabaje de forma eficiente y cuide la nata mientras está en el horno. Necesitaremos dos platos limpios en los que separaremos las claras de las yemas. Estos últimos los dejaremos a un lado porque los necesitaremos más adelante para preparar la crema.

Mezclaremos las claras con la batidora puesta a velocidad media, añadiendo una pizca de sal para que se hagan más fáciles de espumar. Cuando las claras de huevo dupliquen su volumen, entonces es el momento de agregar el azúcar y seguir mezclando hasta que se incorpore por completo, y la espuma se volverá mucho más consistente y brillante.

Tamizaremos la harina y la mezclaremos con nuestras nueces molidas y levadura en polvo, y luego esta mezcla se agregará a la composición de las claras de huevo espumosas. Ten cuidado como mezclas estos ingredientes, te recomiendo que no uses la batidora, sino que los mezcles con una espátula o una cuchara de madera, con movimientos amplios de arriba hacia abajo.

Luego será necesario preparar una bandeja forrada con papel de horno. Si no tienes papel de horno, no te preocupes, puedes colocar la bandeja con un poco de aceite de girasol sobre el que espolvorearás un poco de harina para que creemos una capa protectora para que nuestra encimera no se queme y no se pegue. las paredes de la bandeja.

Pondremos la parte superior en el horno precalentado y la dejaremos hornear por 20 minutos, luego probaremos con el palillo para que estemos seguros que la parte superior está lo suficientemente horneada, luego retiraremos la parte superior y la dejaremos enfriar en un Parrilla de cocina.

Luego pasaremos a preparación de glaseado de chocolate blanco, derritiendo el chocolate con el aceite en un baño de vapor. Cuando esté listo, echaremos este glaseado sobre nuestra encimera, que mientras tanto se ha enfriado. Dejaremos que se endurezca la guinda y prepararemos la crema.

Para preparar esta crema debes utilizar una mantequilla con al menos un 80% de grasa que esté a temperatura ambiente y que tenga una consistencia blanda sin derretir.

Mezclaremos las yemas con 50 gramos de azúcar hasta que empiecen a aclararse y la mezcla aumente de volumen. Cogeremos una cazuela de tamaño adecuado en la que fundiremos el azúcar, con cuidado, revolviendo constantemente para que no se queme. Cuando el azúcar comience a caramelizar, comenzaremos a agregar la mantequilla y mezclaremos con cuidado, para que no se pegue.

Luego, cuando la mezcla esté homogénea, dejaremos la nata a un lado y agregaremos la mezcla de yemas, revolviendo hasta que quede suave. También añadiremos avellanas picadas o nueces trituradas, puedes elegir cualquiera de ellas según tus preferencias.

Luego volveremos a poner esta mezcla a fuego lento, revolviendo hasta que la crema espese. Esta crema no corta, así que no te preocupes, al final se espesará. La crema de caramelo está lista cuando su consistencia es muy muy densa, y pasando la cuchara por la nata se ve el fondo de la sartén.

Cuando enfríe, será aún más consistente, siendo perfecto. Lo pondremos sobre el glaseado blanco cuando se haya enfriado y lo emparejaremos con una espátula.

A continuación, pasaremos al glaseado de chocolate, que se preparará de forma similar al glaseado de chocolate blanco, en un baño de vapor junto con cuatro cucharadas de aceite. Vertiremos esta guinda sobre el bizcocho y ¡listo! ¡Terminé de cocinar Snickers!


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