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Ahora su azúcar también puede tener cafeína

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Por supuesto, ThinkGeek vende azúcar granulada con cafeína. Porque el café no es suficiente cafeína

Todas estas cosas se pueden cafeinar con nuevos productos con cafeína.

En caso de que el chicle y los dulces con cafeína no fueran suficientes para ti, los adictos a la cafeína de ThinkGeek han lanzado un producto llamado Azúcar levantado, que es básicamente azúcar granulada con cafeína.

¿El punto? Para potenciar cualquier producto horneado que pueda preparar con un trago rápido de cafeína; 1 cucharadita le proporcionará unos 46 miligramos de cafeína (aproximadamente media taza de café). Todo lo que necesita hacer es reemplazar una pequeña porción de azúcar regular con Jacked Up Sugar, para galletas, cupcakes y más con cafeína. Simplemente no lo mezcle con otras buenas mejoras horneadas (ejem).

"¡Las galletas comunes son ahora ... galletas de poder con cafeína! ¡Los brownies aburridos son ahora ... brownies de energía con cafeína! El pastel de carne mundano es ahora ... la cena (pero después comes un pastel con cafeína, así que sigue siendo bueno)", dijo el dice el sitio web. Pero, por supuesto, para obtener mejores resultados, solo use 1 taza de Jacked Up Sugar por 16 a 24 porciones (1 cucharada por porción) para mantener el sabor bajo control y no exagerar con la cafeína. Agrega una cucharadita de Jacked Up Sugar a tu café y tómalo con un poco de pan de plátano con cafeína. No estamos seguros de cómo La FDA sentiría esto.


La alarmante verdad sobre cómo el azúcar arruina tu sueño

El azúcar es malo, el azúcar es malo, el azúcar es el diablo. Todos lo sabemos, aunque eso no nos impide colocarlo sobre nuestro Weetabix todas las mañanas y agregarlo al té y al café.

Demasiada azúcar puede provocar un aumento de peso, provocar caries y aumentar el riesgo de diabetes. Pero también tiene otro efecto profundo: interfiere con tu sueño y de tal manera que tu insomnio te dejará con ganas de más azúcar.

Un estudio de 2016 encontró que las personas que tienen dietas altas en azúcar tienden a dormir menos profundamente y muestran mayor inquietud por la noche. Según el Dr. Michael Breus, también conocido como "el médico del sueño", un psicólogo clínico estadounidense que se especializa en trastornos del sueño, el exceso de azúcar conduce a una tendencia a comer más tarde en el día porque los niveles de azúcar en sangre están fuera de control. Eso afecta negativamente el sueño, y su sueño interrumpido, a su vez, producirá un deseo aún mayor de azúcar al día siguiente. El círculo vicioso está completo.

Tener demasiada azúcar por la noche puede ser perjudicial para nuestra salud. “Cuando comes azúcar, tus niveles de azúcar en sangre aumentan y tu páncreas libera insulina, lo que ayuda a que el azúcar regrese a las células, dándoles combustible para funcionar”, dice el dietista Alex Evans. “Comer azúcar a altas horas de la noche te sobreestimula. Te da energía y te prepara para la actividad, pero eso no es lo que intentamos hacer por la noche. Estamos diseñados para cerrarnos hacia el final del día ".

“El azúcar consume mucho magnesio, que necesitas para dormir”, dice la terapeuta nutricional Charlotte Watts, autora de Good Mood Food y The De-Stress Effect. Ella señala que, en particular, debe evitar el chocolate nocturno, que contiene cafeína y otros estimulantes.

El Dr. Paul Kelley, un investigador de los patrones de sueño, acepta el vínculo entre la ingesta alta de azúcar y los trastornos del sueño, pero advierte que se necesitan más datos antes de comprender completamente la causalidad. “Dormir mal y comer azúcar y alimentos grasos van de la mano, pero hay evidencia de ambos lados sobre la dirección en la que va”, dice. "¿Comer cosas dulces te hace dormir menos o dormir menos te hace comer cosas dulces?"

Él dice que el adulto promedio necesita al menos siete horas de sueño por noche y usted buscará aumentos de energía a corto plazo, y la combinación de una mala dieta y un sueño deficiente dañará su salud.

"Tenemos un gran problema con el sueño y un gran problema con la comida, y ellos interactúan", dice Kelley. “Es probable que los alimentos azucarados interrumpan su sueño. La regla general es que no debes comer en las dos horas antes de irte a dormir ". Recomienda evitar la cafeína y apagar la televisión una hora antes de acostarse.

"Existe un impulso bioquímico real para consumir más azúcar", dice Watts. "El cuerpo reconoce que los recursos son escasos y que se necesita algo que actúe como una muleta". Ella dice que los atracones de alimentos azucarados pueden ser un signo de soledad. “Cuando no tenemos suficiente alegría en la vida, tendemos a recurrir a cosas que pueden apuntalarnos, y el azúcar es una de esas. El azúcar es un automedicador masivo ".

La noticia alentadora es que el deseo se puede romper. “El azúcar en la sangre es como una montaña rusa, pero los alimentos fibrosos como el pan integral y el pan de granero, y las papas en su piel pueden ayudar a controlarlo”, dice la dietista Anna Hardman. "Liberan azúcar durante un período mucho más largo y reducen los picos". Su páncreas con exceso de trabajo obtiene un merecido descanso.

Se recomiendan alimentos con alto contenido de triptófano para mejorar el sueño. Estos incluyen frijoles, lentejas, nueces, cereales integrales y aves. O puede optar por una comida con carbohidratos que induzcan el sueño y algo de proteína. "El triptófano ayuda a producir el neurotransmisor serotonina, conocido como la 'hormona feliz'", dice Evans. "Una de las cosas que hace es prepararte para dormir".

Entonces, ¿qué deben comer aquellos que tienen antojos de comida a altas horas de la noche? "Buenas fuentes de triptófano son el requesón y el pavo", dice. “Se ve que ciertas plantas tienen un efecto adormecido, como la lechuga, por ejemplo. Un sándwich de pavo y lechuga en pan integral le proporcionaría carbohidratos de liberación lenta del pan, triptófano del pavo, produciendo su serotonina y el efecto soporífero de la lechuga ".

Watts recomienda comer bien durante todo el día, comenzando con muchas proteínas para el desayuno, para contrarrestar los niveles fluctuantes de azúcar en sangre. “Cuanto menos dependas del azúcar y la cafeína para mantenerte firme durante el día, más podrás adoptar patrones de sueño saludables durante la noche”, dice.

Una alimentación saludable, el ejercicio y una relajación vespertina producen un buen sueño, y el círculo vicioso se vuelve virtuoso. Dormir bien.


6 cosas muy buenas para comer ahora mismo

Hay una gran cantidad de charlas no solicitadas sobre lo que deberíamos y no deberíamos hacer para mantenernos saludables en un momento en el que estamos ansiosos, socialmente distantes y nos sentimos amenazados: Vitaminas ¿Qué clase de jabón? ¿A cuántos pies de distancia? ¡Ayuda! Y aunque no existe una forma "correcta" o "incorrecta" de comer en este momento (o nunca), muchos de nosotros estamos tratando de elegir alimentos que apoyen, en lugar de obstaculizar, nuestros esfuerzos para mantenernos sintiéndonos bien.

Entonces, desde mi mesa de café convertida en escritorio de trabajo, rodeada por una prensa francesa y un tazón de migas de anacardo, extendí la mano para Rachelle Robinett, Herbolario clínico, practicante de salud holística y fundadora de Supernatural Cafe, para ver en qué ingredientes se apoya para el apoyo físico y mental en este momento.

“Dormir lo suficiente y descansar mentalmente (como la meditación y la risa), mantenerse muy caliente y pasar algún tiempo bajo el sol pueden ayudar”, me dice Robinett por teléfono. También alienta a comer toneladas de verduras, grasas saludables, superalimentos y alimentos picantes y picantes y vigilar la ingesta de cafeína, alcohol, alimentos procesados ​​y azúcar.

“Demasiada azúcar, de la cual el alcohol y la harina también son formas, reduce nuestros glóbulos blancos y la capacidad de proteger nuestros cuerpos”, dice ella. "Los alimentos procesados ​​también son una fuente de azúcar, productos químicos y grasas malas".

Entonces, mientras está agachado, aquí hay un vistazo a algunos de los ingredientes de Robinett enfocados en la salud, la mayoría de los cuales probablemente ya tenga en la cocina.

[Nota del editor: Ninguna dieta o ingrediente protegerá contra un virus como COVID-19. Lo más importante que puede hacer ahora es seguir los consejos de salud de los CDC: lávese las manos, manténgalas alejadas de la cara y quédese en casa si puede.]


Resumen de la receta

  • 8 tazas de café negro fuerte
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo

Lleve el café a fuego lento en una cacerola a fuego medio-bajo y reduzca a 2/3 taza de un concentrado de café espeso, revolviendo constantemente para evitar que se queme, aproximadamente 30 minutos. Reservar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 8x8 pulgadas.

Revuelva el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón hasta obtener un batido suave en los huevos, seguido del extracto de vainilla. Revuelva el concentrado de café y el cacao en polvo con los ingredientes húmedos hasta que no queden grumos. Batir la harina, la sal y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados en un tazón aparte y revuelva la mezcla de harina con los ingredientes húmedos para hacer una masa suave. Extienda la masa en la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de los brownies salga con migas húmedas, 30 a 35 minutos. Deje enfriar y corte en barras.


Jarabe de café con caramelo casero fácil

A estas alturas, la mayoría de ustedes saben que dejé mi amada Coca-Cola Light. Vaya cosa. Realmente gran cosa. Soy bien conocido por mi capacidad para beber galones. También se me conoce por hacer todo lo posible para detenerme durante las vacaciones, antes del trabajo, en medio de las actividades de los niños, incluso corriendo escaleras abajo justo antes de acostarme para tomar una. Se podía contar con que llevaría una Coca-Cola Light en todo momento. Se acerca más sobre mi gran moderación (alerta de spoiler, ¡tú también puedes hacerlo!), Pero claramente necesitaba algo para reemplazar un poco de cafeína. Aunque, en el mejor de los casos, solo era un bebedor de café en buen tiempo, he descubierto que una taza de café Cold Press con este Sirope De Café Con Caramelo ha reemplazado fácilmente mi Coca-Cola Light matutina. (¡y he llegado a AMARLO!) ¡Lea más para descubrir cómo lo hice!

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Después de unos 6 meses de contemplar la posibilidad de dejar de Diet Coke, finalmente lo hice. Pavo frío. Sin magia, solo diciendo que no. Desde un paquete de 12 al día (o más) hasta ninguno. ¡Sin Coca-Cola Light desde hace más de un mes! ¿Porque preguntas? Principalmente porque no quería ser & # 8220dependiente & # 8221 (ni siquiera psicológicamente) de nada, pero también porque estoy en medio de & # 8220tratando de estar más saludable & # 8221. Estaba empezando a pensar que el líquido de color antinatural cargado de sustancias químicas no me estaba ayudando a llegar allí. Y eso significó deshacerse de la Diet Coke (para empezar).

Mi gran preocupación por tener éxito era evitar el dolor de cabeza por la abstinencia de cafeína. Y yo no estaba & # 8217t en contra de un poco de cafeína (aunque puedo argumentar que la cantidad de cafeína en un paquete de 12 de Diet Coke todos los días no era & # 8217t necesaria). Decidí que un café Cold Press por la mañana preparado durante la noche en mi French Press (enlace de afiliado) se encargaría de mantener alejado el dolor de cabeza por abstinencia de cafeína, así como de mantener las cosas económicas. Después de todo, una carrera diaria de Starbucks se vuelve costosa rápidamente.

Pero para mí, el Cold Press todavía era un poco amargo y estaba acostumbrado a un montón de dulces. Arreglo fácil. Este sirope de café con caramelo hecho en casa resolvió el problema. Ahora, por la mañana, vierto un poco de concentrado de café sobre hielo, agrego agua y una cucharada de este jarabe de café con caramelo en una taza portátil (enlace de afiliado) y me dirijo al trabajo. ¡Voila, problema resuelto!

Sí, está consumiendo algo de azúcar, ¡pero mucho mejor que todo el aspartamo que consumía en la Diet Coke!

Ahora te estás preguntando, ¿ha valido la pena dejar de Coca-Cola Light? ¡La respuesta es un sí rotundo! Tengo mucha menos hambre. Estoy comiendo menos. Las frutas y verduras saben mejor. No estoy deseando tanto la comida rápida. Estoy bebiendo mucha más agua y he redescubierto La Croix Sparkling Water (enlace de afiliado). Los beneficios siguen y siguen. Ha valido mucho la pena.

¡Esta también es una gran idea para un regalo! Utilizo estas botellas (enlace de afiliado) para almacenar el jarabe de café con caramelo en el refrigerador.


Elixir de hongos Cordyceps Four Sigmatic

Esta opción orgánica, vegana y sin cafeína está cargada de hongos, pero no se preocupe, no hay un "sabor a hongos" real en esta bebida. En cambio, tiene un sabor y aroma a té gracias a la menta y la rosa mosqueta, que se pueden disfrutar tal cual o aderezar con una pizca de leche y una pizca de azúcar. El polvo de hongo Cordyceps militaris puede darle un impulso de energía, pero sin el clásico choque de cafeína posterior.

Cómpralo: Elixir de hongos Four Sigmatic Cordyceps, $ 29 amazon.com


Esta es probablemente la pauta más importante a la hora de preparar su café. Tenga en cuenta que la parte beneficiosa del café proviene del café en sí. Los aditivos azucarados y grasos que pueden hacer que una bebida de café tenga buen sabor a menudo anulan los beneficios para la salud que proporcionaría el café puro.

Si no le gusta beber su café solo, aún puede hacer que su café sepa como un placer con opciones estratégicas.

1. Leche desnatada

Cambiar la leche entera o la crema por leche descremada puede reducir significativamente el contenido de grasa y, al mismo tiempo, proporcionar una gran cantidad de proteínas. La grasa saturada que se encuentra en la leche entera y los quesos es un factor que contribuye al colesterol alto, el síndrome metabólico y las enfermedades cardíacas.

Si pasar de la leche entera a la leche desnatada parece un paso demasiado lejos, primero intente sustituirla con leche al 1% o 2%. La leche baja en grasa proporcionará algo de cremosidad al tiempo que elimina una cantidad significativa de grasas saturadas. Una vez que se acostumbre a la leche baja en grasa, pruebe la leche descremada o descremada. Incluso puede intentar mezclar leche descremada y leche al 1%.

2. Leche de coco

Si está deseando un café realmente cremoso o una cucharada de crema batida, la leche de coco es el camino a seguir.

Es cierto que la leche de coco entera contiene una gran cantidad de grasas saturadas, así que trate de usarla con moderación. Sin embargo, su cuerpo procesa la grasa saturada en la leche de coco de manera diferente a las grasas saturadas que se encuentran en los productos animales con toda la grasa. Las cadenas de grasas saturadas que se encuentran en los productos animales son más largas y son más difíciles de procesar para el cuerpo.

Por el contrario, las cadenas de grasas saturadas que se encuentran en la leche de coco se denominan triglicéridos de cadena media, que su cuerpo puede utilizar fácilmente para obtener energía. Los triglicéridos de cadena media en la leche de coco también brindan excelentes aumentos de energía antes de un entrenamiento.

3. Otras leches vegetales

Una variedad de leches vegetales están disponibles en las tiendas de comestibles y funcionan muy bien como cremas bajas en calorías y grasas para su café. La leche de almendras y la leche de anacardo tienden naturalmente a ser las más bajas en grasas y calorías, aunque también tienen una textura más fina y carecen de proteínas. La leche de soja ofrece una opción más cremosa, aunque todavía baja en grasa. Una de las ventajas de la leche de soja es su alto contenido de proteínas.

También se encuentran disponibles leche de cáñamo, leche de avena y mezclas de leches vegetales. Simplemente experimente con lo que funciona para su paladar. Antes de comprar un sustituto de la leche, asegúrese siempre de revisar la etiqueta nutricional para ver los gramos de grasa y azúcar. Algunas leches de origen vegetal contienen muchos azúcares añadidos, así que asegúrese de elegir las opciones bajas en azúcar o sin azúcar.

4. Cremas alternativas

Para algunos, la leche natural con café no es suficiente. Las cremas con sabor son necesarias para dar a las bebidas de café ese toque extra de sabor. En su supermercado cercano, a menudo puede encontrar alternativas saludables a las cremas tradicionales que son bajas en azúcar y grasa, pero aún cremosas y satisfactorias. Varias cremas disponibles en las tiendas de comestibles están hechas con leches de origen vegetal como la leche de coco y la leche de almendras. Estas cremas están disponibles en una variedad de sabores de temporada y durante todo el año, como especias de calabaza, menta, avellana y vainilla.

5. Sustitutos del azúcar

Es fácil agregar algunas cucharadas colmadas de azúcar al café naturalmente amargo. Pero el azúcar añadido daña la salud metabólica y contribuye a la enfermedad del hígado graso. Cuando consume azúcares refinados, su cuerpo los digiere rápidamente y los pasa al torrente sanguíneo. Su nivel de azúcar en sangre aumenta y, con el tiempo, este patrón de consumo de azúcar puede contribuir a la resistencia a la insulina y al síndrome metabólico.

En lugar de azúcar refinada, pruebe con un sustituto sin azúcar como Stevia o eritritol. Los sustitutos del azúcar como la Stevia son excelentes opciones para endulzar bebidas sin los impactos negativos del azúcar. El eritritol es un compuesto derivado naturalmente de la fruta que no contiene calorías ni azúcar, mientras que proporciona algunos beneficios antiinflamatorios.

Otra buena opción para endulzar el café es el néctar de agave, que tiene un índice glucémico bajo. Esto significa que se convierte en glucosa más lentamente que el azúcar sin refinar convencional y, por lo tanto, contribuye menos a los picos de azúcar en sangre.

Recuerde, cuando se trata de azúcar, artificial o real, controlar la cantidad es clave. Ajustar su paladar reduciendo la velocidad del azúcar es la mejor manera de frenar su deseo de azúcar y reducir su papel en su dieta.


Sí, las resacas alimentarias son reales & # 8212 y sí, ¡se pueden curar!

Claro, puede llamarlo por otro nombre, pero conoce los síntomas íntimamente: hinchazón, letargo, tal vez un poco de náuseas o malestar estomacal, con una sensación general de paja arrojado en buena medida. Y ya conoce la causa: no beber demasiado, sino comer demasiado: consumir en exceso alimentos que son demasiado grasos, salados, picantes, azucarados, con cafeína o simplemente voluminosos para que su cuerpo pueda afrontarlos a la mañana siguiente.

Para nosotros, es un riesgo laboral. Para ti, probablemente sea un recordatorio de que pasaste una gran noche fuera. Pero para todos nosotros, es algo de lo que queremos deshacernos lo antes posible.

Aunque nosotros en licenciado en Letras Si tenemos los cajones llenos de Pepto, medicamentos recetados y remedios caseros, pensamos que deberíamos consultar a los profesionales para ver cuáles, según ellos, son las mejores curas para las resacas alimentarias.

El flaco de la grasa

Puedes sentir como tú vas a explotar después de esa sesión de atracones una vez al año en el restaurante de carnes, pero tenemos buenas noticias para ti.

"No te va a matar", dice. David Levitsky , profesor de nutrición y psicología en la Universidad de Cornell.

Lo que probablemente está sucediendo es que su cuerpo simplemente no estaba preparado para manejar una cantidad tan grande de alimentos grasos. Va a tomar un poco de tiempo para que su tracto digestivo se acelere y acumule las enzimas necesarias para procesarlo, lo que le provocará esa sensación de pesadez e hinchazón que está sufriendo, posiblemente junto con indigestión o acidez estomacal.

& quot Si eres vegetariano y te comiste un bistec, se va a quedar ahí un rato ", dice Levitsky. "Si no ha tenido una dieta alta en grasas durante un tiempo, se va a quedar porque el suministro de enzimas necesario simplemente no está en el G.I. tracto. Va a tomar un tiempo antes de que la digestión se complete y se mueva al colon. & Quot;

Aunque al final tendrás que esperar, Jennifer pila , profesor asistente de nutrición en el Culinary Institute of America, sugiere que algunas cosas podrían acelerar un poco el proceso.

"La gente puede probar la goma de mascar, estimula la saliva, que estimula el ácido del estómago y ayuda a mover el contenido del estómago al intestino delgado, aunque & # x27llevará un tiempo", dice. "O pueden probar un té de hierbas que no contenga cafeína, o simplemente tomar un sorbo de agua". También ayuda a caminar. No quema calorías pero, en comparación con estar acostado o sentado, podría hacer que el tracto digestivo se mantenga en movimiento. Y como está de pie, limita la posibilidad de reflujo ácido.

Sin embargo, Stack desaconseja masticar o comer cualquier cosa a base de menta después de una comida abundante, ya que suscribe la muy debatida teoría de que la menta contribuye al reflujo ácido al reducir la presión sobre el esfínter esofágico. Levitsky, por otro lado, es parte del lado del debate que no cree que la menta tenga tal efecto.

Más que un grano de sal

Si su veneno vino en forma de una comida extra salada, comida chatarra o alimentos procesados, entonces su instinto natural es generalmente su mejor opción.

"Aquí es donde el agua es realmente útil", dice Stack. "Necesitamos mucha agua para excretar el exceso de sodio". Y un vaso de agua o líquido puede ayudar a diluir el ácido del estómago, que es una forma preventiva de evitar el reflujo ácido o las quemaduras por ácido.

Manténgase alejado del alcohol , que te deshidratará, y ten en cuenta que la combinación natural de bebidas alcohólicas con comida chatarra salada va a agravar tu resaca de comida salada.

Pero a menos que sufra de hipertensión o sea sensible a la sal, estará bien incluso después de una cena extraordinariamente salada, ya que la sal se absorbe muy rápidamente en el tracto gastrointestinal.

& quot; Habrá algunas personas con un ataque de hipertensión; la presión arterial aumenta y es & # x27 potencialmente peligroso si hay & # x27 una arteria débil que podría estallar o causar un aneurisma - pero debería mejorar bastante después de un par de horas & # x27; Levitsky dice.

El día después de su exceso de sal, intente comer alimentos ricos en fibra, como verduras, que absorberán agua y harán que sus motores digestivos vuelvan a funcionar sin problemas.

"La fibra de esos alimentos ayudará a formar una materia fecal sólida y agradable con un volumen que & # x27s será más fácil para que el tracto digestivo empuje hacia adelante y hacia afuera", dice Stack.

Baja la calefaccion

¿Recuerdas aquella vez que fuiste a ese nuevo restaurante étnico por el que juraban tus amigos más aventureros? Usted se sentó a la mesa, pidió un plato de pollo con un sonido exótico mientras estaba rodeado de piezas de conversación importadas que olían a teca o sándalo, y procedió involuntariamente a entretener a sus amigos sin fin mientras mordía su comida e inmediatamente soltaba vapor de su orejas.

Y luego vinieron las siguientes 24 horas, mientras luchaba con esa sensación .

Y & # x27sabes, esa sensación de dar a luz a un bebé monstruo de lava mientras una cierta canción de Johnny Cash resonaba en tu cráneo palpitante.

Lamentablemente, una vez que hayas alcanzado la etapa del bebé de lava, no hay mucho que puedas hacer.

Lo que está sucediendo es que las especias que hacían que tu lengua bailara mientras masticabas y tragabas siguen activas mientras se deslizan por tu garganta y, eh, hacen una salida dramática.

`` Estas especias son compuestos realmente activos que estimulan las neuronas a lo largo del G.I. tratado '', dice Levitsky. & quot; Puede ser una sensación de malestar o no ser uno mismo. La mayoría de la gente no lo siente, pero algunas personas son particularmente sensibles & quot.

Lo mejor que puede hacer es abordar su sobredosis de alimentos picantes como o inmediatamente después de comer, dice Stack.

En primer lugar, no se recueste ni se siente, esas posiciones pueden fomentar el reflujo. Y encontrará que la mayoría de las culturas con una tradición de comidas picantes sirven sus platos más calientes junto con una guarnición o guarnición que tiene la intención de enfriar el calor: pepinos en rodajas o yogur, por ejemplo. No sea un héroe: aproveche lo que se le ofrece.

Y, como nutricionista y profesora adjunta de la Universidad de Nueva York Lisa joven notas, los platos picantes a menudo incluyen una tonelada de sal oculta, por lo que también puede sentirse hinchado, enrojecido o sudoroso. Siga los consejos para los alimentos salados: una vez más, el agua es su amiga, seguida de alimentos suaves y ricos en fibra al día siguiente.

Dulces nada

Al igual que la sal, el azúcar se absorbe rápidamente y no es algo que probablemente sienta los efectos del día siguiente, incluso si consumió suficientes galletas, dulces y dulces para haber salido de las bóvedas de la refinería de Domino Sugar. En cambio, su resaca es más inmediata: probablemente sienta una ráfaga de energía poco después de comer, seguida de un llamado choque de azúcar poco después.

Pero existe un debate científico sobre lo que realmente le está sucediendo a tu cuerpo durante una fiebre de azúcar y qué hacer al respecto.

Por un lado está Stack, cuyas observaciones siguen probablemente la evidencia anecdótica de todos los padres de niños rebotando en las paredes después del pastel en una fiesta de cumpleaños.

& quot; Lo que puede suceder es que su nivel de glucosa en sangre va a subir, lo que hace que su nivel de azúcar sea alto, su páncreas responde bombeando insulina, lo que reduce su nivel de glucosa en sangre, y luego su cuerpo produce demasiada insulina, y pasamos de el azúcar se convierte en azúcar bajo ", dice Stack. “Lo que realmente necesitas es un poco de proteína y un poco de grasa con ese azúcar para ralentizar la digestión. Luego, asegúrese de que su próxima comida o refrigerio sea más equilibrado, con un carbohidrato de reacción más lenta, como un almidón integral. & Quot;

En el otro lado del argumento, sin embargo, está Levitsky. Cita numerosas investigaciones que han demostrado que no existe un vínculo objetivo entre los niveles de glucosa en sangre y la hiperactividad. La fiebre del azúcar y la consiguiente caída del azúcar, dice, están en nuestras mentes.

"No es el efecto de los azúcares, sino el sabor del azúcar", dice. “Asociamos los gustos dulces con estar loco, como ir a una fiesta de cumpleaños, que es donde tienen dulces. Realmente no puede sentir cambios en el azúcar en la sangre y hacer que marque la diferencia en estar enérgico o no. El sabor del azúcar nos ha condicionado a sentirnos como si tuviéramos energía. En realidad, no es & # x27t, metabólicamente & quot.

Ahora, para el niño de cinco años que hay en nosotros, la solución es obvia: Tenga pastel y helado para cada comida. . ¿Qué mejor manera de romper el vínculo psicológico entre las golosinas azucaradas y las ocasiones especiales, verdad? Pero Levitksy sugiere que el tiempo, no un flujo constante de bocadillos azucarados, es su aliado.

"Los niños eventualmente aprenden a distinguir estos sentimientos de las acciones", dice. "No hace ningún daño a estos niños, aunque sí hace que los padres se sientan culpables".

¿Y qué pasa con los adultos que todavía juran que los dulces y los pasteles los hacen sentir tan hiperactivos como los niños? Tal vez esto sea simplemente un caso de algo infantil que no deberías lamentar haber guardado.

Asaltado

Es probable que le dé una resaca de cafeína por disfrutar de una bebida, no de una comida, pero los efectos pueden ser igual de desagradables, si no peores.

"La cafeína es una droga real", dice Levitsky. & quot; Le puede poner nervioso, le causa temblores y temblores de manos, y puede acostumbrarse tanto a la cafeína que cuando no la toma, puede provocar una reacción; muchas personas tienen dolores de cabeza si la consumen con regularidad y la dejan de consumir & quot;

Y si ya está al borde de una resaca de otro tipo, ese café después de la cena probablemente solo hará las cosas más difíciles, especialmente porque la cafeína también reduce la presión del esfínter esofágico, dice Stack.

Afortunadamente, en la mayoría de los casos, esperar los efectos del exceso de cafeína, o prescindir de ella, si es dependiente, resolverá sus problemas. Para los excesivamente indulgentes, el nerviosismo desaparecerá en un par de horas. Y para el adicto a la cafeína que se está volviendo loco, los síntomas de abstinencia generalmente desaparecerán en una semana más o menos. En cualquier caso, asegúrese de (¡sorpresa!) Beber mucha agua y mantenerse bien hidratado.

Una fiesta inamovible

Pero, ¿qué pasa si sufre una ingesta general de demasiadas calorías, en lugar de demasiada grasa o sal? ¿Qué pasa si simplemente se atiborra, dejándose profundamente sumido en el malestar distendido del glotón que se odia a sí mismo?

& quot El tiempo es el mejor sanador que tenemos ", dice Levistky. --El G.I. Tracto se encargará de todo. Absorberá todos esos nutrientes, que se depositarán en su cuerpo, pero puede comer menos durante la próxima semana o dos. No se ha hecho ningún daño irreconciliable, ni siquiera por atragantarse.

Pero hay un par de cosas a tener en cuenta. Por una cosa, Los refrescos dietéticos no te ayudarán después de una gran comida.

"A menudo, si las personas ingieren una sobredosis de calorías, sienten que ahora pueden tomar un refresco de dieta, porque no tiene calorías", dice Young. & quot; Pueden pensar que & # x27t & # x27; les hará sentir mejor, pero ganó & # x27t. Les hará sentir gases y no les ayudará mucho. ''

Más en serio, si te das cuenta de que tomas antiácidos como un elefante chupa cacahuetes, debes consultar a un médico para explorar los posibles problemas subyacentes.

"Si los usa varias veces a la semana, podría ser una señal de que algo anda mal", dice Levitsky. --Podrían estar enmascarando los efectos de una grave G.I. problema. & quot

Y, lo siento, antiguos romanos, nunca es una buena idea vomitar intencionalmente solo porque comiste demasiado en la cena.

"Es mucho más prudente dejar que la comida se abra camino a través del sistema que tratar de purgarte", dice Levitsky. "Eso podría ser peligroso, ya que se purga de iones críticos que pueden afectar el músculo cardíaco".

Pero hemos guardado el mejor consejo para el final. Y estamos seguros de que los expertos de todo el mundo estarían de acuerdo con nosotros en que sólo existe un método infalible para acabar con el dolor de una resaca alimentaria: Don & # x27t exagerar en primer lugar .

* ¿Tienes resaca de comida? Quizás podamos interesarle en nuestras recetas & quot; Martes Saludables & quot.

¿Tienes un extraño deseo de provocar una resaca de comida? Prueba estas recetas pegajosas y cursis. *


2. SF Bay Coffee Descafeinado French Roast Compostable Coffee Pods

Las cápsulas de café ofrecen una gran comodidad y mdash y una gran cantidad de desechos plásticos. Las cápsulas de café SF Bay & rsquos, sin embargo, son 100% compostables comercialmente y funcionan con sistemas de preparación tipo taza K. Su café tostado francés descafeinado 100% arábica es oscuro pero no abrumadoramente amargo, y se equilibra con notas cremosas de azúcar morena oscura. A It & rsquos también se le eliminó la cafeína con procesos de agua, lo cual es más raro en los productores más grandes de los EE. UU.


6. Deslizamiento de lodo congelado

Este batido de púas más saludable es una versión decadente pero vegana de tu deslizamiento de tierra favorito. Esta bebida para adultos incluye vodka, que siempre puede omitir si comparte con sus hijos. Usando leche de coco y batido de coco, mantén este vegano.

La leche de coco utilizada aquí es una que encontrará en la sección refrigerada de leche no láctea, no una lata de leche de coco real. La leche de coco real es más alta en calorías y grasas saturadas en comparación con la mayoría de las bebidas de leche de coco. La AHA desaconseja agregar más grasas saturadas como las de los cocos a su dieta porque en realidad puede elevar los niveles de colesterol LDL.

Consigue el Receta de deslizamiento de lodo congelado e información nutricional aquí.



Comentarios:

  1. Amarri

    Absolutamente de acuerdo contigo. Me parece muy excelente idea. Completamente contigo estaré de acuerdo.

  2. Clayborne

    Punto de vista competente, es entretenido...

  3. Hevovitastamiutsto

    Esta información es incorrecta

  4. Egidius

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.

  5. Juan

    Anteriormente pensé de manera diferente, agradezco la ayuda en esta pregunta.

  6. Fitch

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Te invito a discutir.

  7. Xuthus

    Quiero decir, permites el error. Me ofrezco a discutirlo.



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