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Follaje de todo tipo

Follaje de todo tipo

La masa se descongela a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora (no es necesario descongelarla en absoluto, ya que se volverá pegajosa).

Corté parte del queso en cubos, afeité parte del queso con el rallador pequeño.

Corté el jamón en cubos pequeños.

Las cantidades quedan a elección de cada uno dependiendo de cuántas bocanadas quieras hacer con jamón y queso o simplemente con queso.

.Corté la hoja de hojaldre en cuadritos. En unos los rellené con trozos de jamón y queso, en otros con queso rallado y en algunos los unté con huevo (batido) y espolvoreé con queso rallado por encima.

Engrasé los cuadrados rellenos en los bordes con huevo y luego los doblé.

Puse papel de hornear en una bandeja, coloqué el hojaldre a una distancia de 2-3 cm (aumentan su volumen al hornearse) y los horneé a 180 grados hasta que se doraron bien ... aún debe estar a 35- 40 minutos.


Archivos de categoría: masa y papel de aluminio

Tiempo de preparación: 1 hora (complejidad reducida) Ingredientes: Para la encimera 4 huevos, 120 gr de azúcar en polvo con sabor a vainilla separados 1 cucharadita de esencia de naranja 1 cucharadita de cáscara de vainilla rallada y jugo de ½ limón 120 gr de harina, tamizada 1 cucharadita de levadura en polvo una pizca de sal Para el relleno 250 gr de queso ricotta 100 gr de semillas de miel de acacia de 1 vaina de vainilla 1 sobre (10 gr) de gelatina Para salsa 1 lata (400 gr) de fresas 1 cucharadita de piel de naranja y jugo de ½ brandy de limón, para almíbar de azúcar en polvo. : Para la parte superior precalentar el horno a 180 ° C. Engrasar con grasa y cubrir con harina una bandeja redonda de 25 cm de diámetro o una bandeja rectangular más grande. En un bol batir las claras con una pizca de sal. En otro bol batir las yemas con el azúcar glass, las esencias, la piel rallada y el zumo de limón. Añadir la harina y la levadura y mezclar bien. Luego incorporar las claras y la composición obtenida se vierte en la bandeja preparada y luego se hornea por 30-40 minutos hasta que se inserta un palillo en el centro, saldrá limpio, se deja enfriar completamente la parte superior. Para el relleno, poner la gelatina remojada en 50 ml de agua fría y dejar actuar 10 minutos. Mezclar la miel con las semillas de vainilla y el queso ricotta. Calentar un poco la gelatina hasta que se derrita y luego incorporarla a la mezcla de queso. comienza a endurecerse. Para la salsa, pasar fresas con almíbar, con esencia de naranja, piel rallada y jugo de limón luego se enfría el almíbar obtenido. Para el montaje, corte de la encimera enfriada, para cada porción, 2 corazones. Coloque un corazón en un plato y almíbar con brandy. Ponga 2 cucharadas de relleno encima y cubra con el segundo jarabe de corazón con brandy y espolvoreado con azúcar, presionando ligeramente . Se vierte sirope de fresa alrededor del corazón. http://lauradfood2.blogspot.com/


Febrero: todo tipo de actividades y 3 recetas de amor :)

Lavinia 10 de febrero de 2015

No insistiremos demasiado en San Valentín o Dragobete, PERO les hablaré de eso, porque solo viven en este mundo y tienen que saber de qué se trata. Desafortunadamente, la mayoría de las actividades tienen que ver con el amor. ok, no es necesariamente malo mostrar más a menudo que nos amamos.

1. Pintura 3D para pintar
2. Mi tarjeta: Lo que me gusta.
3. El Robot Corazón

Animales e insectos de corazones: mariposa, elefante, pez, osito de peluche, cachorro, etc., otros.

1. Mariposas y otros animales
2. Robots hechos de materiales reciclables
3. Que es el amor

1. ¡Colorea los números para encontrar la imagen! - Probablemente haga algunas sumas o restas para obtener esos números :)
2. . sobre la amistad (No tengo enlace, es un blog que no permite el acceso, la imagen es de pinterest)
3. Ensambles. desde el corazón

Collages de todo tipo (fuentes: 1, 2, 3)
1. Guirnalda con corazones
2. El ejército de la reina del corazón rojo (imagen aquí)

En cuanto a mí, creo que sería una gran sorpresa y alegría para los niños si probara al menos una de las recetas a continuación.


Ingredientes & # 8211 Masa de hojaldre con harina integral

  • 250 g de harina integral + 50 g de harina integral
  • 250 g de queso quark / ricotta / queso de vaca
  • 250 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Preparación & # 8211 Masa de hojaldre con harina integral

  • Tamizar 250 g de harina, dos veces, a través de un colador grueso y mezclar con sal.
  • Poner mantequilla fría en el robot de cocina, cortar en trozos y el queso bien escurrido. Mezcle hasta obtener una crema homogénea, luego agregue gradualmente la harina integral y mezcle hasta que quede suave.
  • Obtendremos una masa blanda, que volteamos sobre la mesa en polvo con un poco de harina integral tamizada (a partir de 50 g).
  • Aplana la masa, envuélvela en una envoltura de plástico de grado alimenticio y déjala enfriar durante 30 minutos.
  • Después de reposar, retirar la masa del papel de aluminio y extenderla sobre la superficie de trabajo, espolvoreada con harina, en una hoja rectangular.
  • Lleve la parte superior de la masa al centro y luego cúbrala con la parte inferior de la masa.
  • envoltura Pastelería en una envoltura de plástico y poner en el frigorífico durante 30 minutos.
  • Después de descansar, poner la masa sobre la mesa espolvoreada con harina y darle la vuelta para que la parte doblada a nuestra derecha.

  • Lo esparcimos de nuevo en una hoja rectangular de unos 1,5 cm de grosor, luego lo empacamos en tres y lo metemos en la nevera durante 30 minutos.

  • Repita el empaque dos veces más, con un descanso de 30 minutos en el refrigerador entre cada empaque.
  • Tras el último descanso, esparcir la masa sobre la mesa espolvoreada con un poco de harina, en una hoja de unos 4-5 mm o incluso más fina. El espesor se establece según la receta que queramos preparar.

Resumen de los pasos del empaque

  1. Extienda la masa en una hoja rectangular.
  2. Dobla la masa en tres y ponla en el frigorífico.
  3. Giramos la masa para que tengamos el lado con los bordes envueltos a la derecha.
  4. Extienda la masa en una hoja rectangular.
  5. Envolvemos el hojaldre en tres y lo metemos en la nevera.
  6. Repita los pasos anteriores 2 veces más con descansos de 30 minutos en el refrigerador.

Hojaldre en conserva

  • Podemos guardar la masa, envuelta en plástico, en el frigorífico durante unos 3-4 días o podemos congelarla durante unos 30 días. Descongelar en el frigorífico unas horas (2-3) antes de utilizar la masa.
Hojaldre para hornear
  • El hojaldre se hornea a una temperatura de 200 ° C, horno precalentado, función tradicional (calentar tanto por abajo como por arriba). Es muy importante tener un calor constante y uniforme en el horno. De este modo, Pastelería horneará perfectamente.

Con el hojaldre hice una ración de tartas rellenas de champiñones y queso. Mañana publicaré la receta en el blog.