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Helado de Menta Fresca y Chocolate

Helado de Menta Fresca y Chocolate

Esta versión de chips de menta opta por menta fresca en lugar de extracto, que puede rayar en la pasta de dientes; la menta fresca es más sutil. Nadie se enojaría si se saltara las rayas de chocolate y lo doblara en Thin Mints triturados o Andes Mints picados en su lugar ...

Ingredientes

  • ¾ taza (15 g) de menta picada en trozos grandes
  • 2 tazas (o más) de crema espesa, cantidad dividida
  • 4 onzas. chocolate agridulce (65% -75% de cacao), picado en trozos grandes
  • 1 taza de 14 oz. lata de leche condensada azucarada
  • ½ taza (40 g) de cacao en polvo de proceso holandés

Preparación de recetas

  • Lleve la menta y 1 taza de crema a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 30 minutos. Colar a través de un colador de malla fina en un vaso medidor, presionando sobre los sólidos; desechar los sólidos. Enfríe la crema hasta que esté muy fría, unos 30 minutos.

  • Justo antes de que la crema esté lista, caliente el chocolate en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo (no deje que el recipiente toque el agua), revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita y esté suave. (Alternativamente, caliente en incrementos de 20 segundos en un microondas, revolviendo entre ráfagas). Mezcle la leche condensada azucarada y la sal en un tazón mediano.

  • Vierta 1 taza de crema restante en la crema infundida en un vaso medidor. (Debe tener 2 tazas; agregue más si es necesario). Transfiera a un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata la crema, comenzando a velocidad baja y aumentando gradualmente a medio-alto a medida que se espesa, hasta que se formen picos ondulados y rígidos, aproximadamente 4 minutos.

  • Agregue una cucharada de crema batida a la mezcla de leche condensada y mezcle con una espátula de goma (esto es solo para aligerarla para que la siguiente etapa, doblar, sea más fácil). Agregue la crema batida restante, luego tamice el cacao en polvo. Dobla hacia adentro, pasando la espátula hacia los lados y a lo largo del fondo del tazón, luego levanta hacia arriba por el centro y sobre la parte superior mientras gira el tazón para integrar sin desinflar, hasta que queden muy pocas rayas de la mezcla de leche condensada y se combine el cacao en polvo. (El cacao en polvo no querrá disolverse al principio, pero continúe. ¡Con el tiempo lo hará!)

  • Coloque aproximadamente un cuarto de la base de helado en un molde para pan de al menos 8½x4½ ". Con un tenedor, rocíe aproximadamente un tercio del chocolate derretido. Repita el proceso de capas, terminando con una capa de base de helado, para crear 4 capas de hielo. base de crema en total y 3 capas de chocolate rociado.Cubra con una envoltura de plástico o una tapa de silicona hermética y congele hasta que esté sólido, al menos 8 horas.

  • Para servir, transfiera el molde para pan al refrigerador y deje que el helado se ablande 10 minutos antes de colocarlo en tazones.

  • Adelante: El helado se puede preparar con una semana de anticipación. Mantener congelado.

Sección de ReseñasNo pude modificar mi reseña anterior, así que escribiré una segunda, la cantidad de sal es de hecho demasiada para la receta, terminé rehaciendo la receta, esta vez con mis propias modificaciones: Las 2 tazas de crema batida fueron simplemente batidas, sin remojo de menta; no veo cómo pueden todos obtener picos rígidos de esa manera Solo usé 1/8 cucharadita de sal Y agregué un poco de masa de galleta congelada picada y un poco de mini semi -se añadieron chispas de chocolate dulce en lugar del chocolate negro derretido. ¡Resultó increíble de esa manera! Desafortunadamente, la receta original real requirió algunos cambios para tener un buen sabor, por lo que realmente no puedo recomendar a alguien que la haga como está escrito. Estoy poniendo un 4 estrellas para equilibrar la 1 estrella para mi revisión, ya que la idea general de la receta es buena, por lo que merece un promedio de aproximadamente 3 estrellas. la menta de alguna manera destruyó algo en la crema porque casi nunca alcanza el pico suave. Intenté dos veces con el método de la menta, desperdiciando aproximadamente 1 litro de crema y varias horas de mi día para terminar con una crema líquida apenas batida. Lo llevé más lejos para asegurarme de que no lo estaba tirando por nada y se volvió demasiado batido. No hay forma de lograr los picos rígidos necesarios con el proceso de menta. Pensé que tal vez en el primer intento lo había calentado demasiado y no lo había enfriado lo suficiente, así que la segunda vez lo cuidé mucho. Ahora, con el tercer intento y el tercer viaje a la tienda, voy a hacer crema batida regular y use extracto de menta. 1 cucharadita de sal? La gente parece quejarse de que es demasiado salado. Espero que se equivoquen ya que ya combiné esa parte de la receta y no quiero desperdiciar una lata de leche condensada encima de todo lo demás. He ido a la escuela culinaria y he trabajado en la industria durante 8 años. Sé lo que hago en la cocina, así que el problema en la receta no es mi falta de experiencia o habilidades culinarias. Mi error fue confiar en la receta al 100% sin seguir mis instintos, lo cual no debería tener que hacer porque esto está escrito para que cualquiera pueda hacerlo (supongo) Realmente esperaba una receta exitosa, considerando que esto es una prueba cocina y parece que ustedes prueban la mierda de cada receta. No había tenido una sola receta mala de ustedes hasta ahora. Un poco decepcionante. Tal vez revise esta receta para que nadie más desperdicie dinero e ingredientes en una receta condenada al fracaso ... Sweettooth08Winnipeg07 / 08 / 20Este es un helado decente, no es mi favorito. La crema no estaba batiendo bien, probablemente debas enfriarla por más tiempo. Pero el helado tiene una textura agradable. Creo que el helado tenía un sabor a menta, tal vez incluso a un pesticida a menta. Y solo usé 1/4 de taza de menta. Lo herví a fuego lento demasiado tiempo, así que tal vez por eso tiene el sabor a menta. Sin embargo, la sal estaba bien. Definitivamente el mejor chocolate con menta I.C. que hemos tenido. Me pareció demasiado salado para comer más de unos pocos bocados a la vez, no necesariamente algo malo. Como estaba, usé solo media cucharadita de sal. Me salté la mezcla (nunca entendí los trozos de chocolate congelado, como masticar crayones) y agregué un par de cucharadas extra de cacao y media taza de aguardiente de menta. Congele la mezcla en 4 recipientes de plástico de una pinta con tapa. Hubo una pequeña separación con menta-cremoso sobre salado-borracho-chocolate, pero eso hizo que la diversión se arremolinara cuando se sirvió. ¡WOW! TroutappleTucson 30/06/20 Este no era mi favorito, es muy, muy rico y el sabor a cacao en polvo domina a la menta. Creo que la única forma en que podemos terminar de comerlo es sirviéndolo con helado de vainilla para aligerar el sabor. Si lo logras, te recomiendo enfriar la crema de menta más de lo recomendado, ya que mi crema batida nunca llegó a la fase de pico rígido, pero aún así se instaló en el congelador. picos rígidos, que no suele ser el caso con la misma marca de crema que suelo usar. Se espesó pero se mantuvo líquido incluso después de 5 min + de batir con una batidora eléctrica. ¿Quizás hice algo mal en la parte de infusión? Sabores deliciosos pero lío líquido. Hice la versión de almendra y frambuesa y no tuve problemas, pero cada vez que trato de hacer la crema batida de menta, comienza a espesarse y luego se vuelve más y más suave a medida que sigo batiendo, sin llegar nunca a picos rígidos y sin dejar de batir. / 12 / 20Asegúrate de que la crema batida sea agradable, ligera y esponjosa, y te recomiendo reducir a la mitad o en cuartos la cantidad de sal: 1 cucharadita era demasiado. ¡Receta de lo contrario simple y fácil! A la familia le gusta el sabor a menta natural con helado de chocolate. La consistencia del helado es suave y deliciosa. Forré el molde para pan con papel pergamino; cuando estaba congelado, podía sacarlo de la sartén, pelar el papel y cortar el helado en rodajas sin el tiempo de descongelación de 10 minutos en el refrigerador. La próxima vez que intente agregar trozos de obleas de chocolate o galletas Oreo desmenuzadas, toffee o incluso nueces. Anónimo Chapel Hill, NC06 / 08/20

Probamos 16 helados de menta con chispas de chocolate y estos fueron nuestros favoritos

En 2020, YouGov encuestó a casi 20,000 estadounidenses para determinar los sabores de helado más populares. Detrás del chocolate y la vainilla, el helado de menta con chispas de chocolate empató en tercer lugar, junto con la fresa, la mantequilla de nuez y & quot; otro & quot.

Pero hay algo sobre el helado de menta con chispas de chocolate que es particularmente difícil de hacer bien. Quieres que tenga un sabor a menta, pero que no tenga un sabor artificial, como la pasta de dientes. Desea que haya una dispersión uniforme de chispas de chocolate, pero no tanto que domine al helado. Por eso probamos 16 diferentes helados de menta con chispas de chocolate de marcas populares como Haagen Dazs, Ben & amp Jerry & aposs, Jeni & aposs, Baskin Robbins y más (incluidas las opciones sin lácteos). & # XA0


Es posible que haya notado que las chispas de chocolate no aparecen en la lista de ingredientes de este helado de menta fresca con chispas de chocolate. ¿Extraño? No exactamente. En lugar de chispas de chocolate, como las que comerías en mis galletas con chispas de chocolate de mantequilla marrón favoritas, estamos haciendo un helado de stracciatella.

Para un helado de stracciatella, derretimos chocolate picado con un poco de aceite de canola y lo rociamos en las natillas durante los últimos minutos de batido. El chocolate derretido se endurece instantáneamente y se rompe en estas delicadas y pequeñas chispas de chocolate --- o chispas de chocolate. Como quieras llamarlo. Estas pequeñas motas se distribuyen por todo el helado, agregando el crujido y explosión perfectos de chocolate en cada bocado.

Suena delicioso, ¿eh? Confía en mí. El helado de Stracciatella es el camino a seguir cuando su receta de helado requiere chispas de chocolate. Nadie quiere morder trozos duros de chocolate congelado y romperse un diente.


Receta de helado de menta y chocolate orgánico fresco

Esta receta es asombrosa. Cuando le digo a la gente que no uso chocolate o colorante para alimentos para hacer este helado, la gente se vuelve loca. El único saborizante de menta y chocolate que utilizo es la menta de chocolate orgánico de cosecha propia. Cuando remojas la menta en la leche orgánica, el color verde natural de las hojas de menta le da a la natilla un hermoso color salvia. Necesita mucha menta fresca de chocolate (¡así que cultívela! Crece como un pequeño, así que cultívela en una maceta), pero vale la pena. Además, si puede encontrar huevos verdes orgánicos en su mercado de agricultores local, cómprelos. La riqueza extra y el sabor elegante que los huevos verdes agregan a este platillo elevan la riqueza de esta receta.

Ingredientes:

2 1/2 tazas de leche entera orgánica
3 1/2 tazas de menta de chocolate orgánico fresco
5 yemas de huevo orgánicas grandes
2/3 taza de azúcar
1 taza de crema espesa orgánica

En una cacerola mediana, combine la leche y el chocolate con menta fresca. Lleve la mezcla a ebullición suave, tape y retire la sartén del fuego. Deje reposar la mezcla durante 30 minutos. Cuela la mezcla, reserva la leche y desecha los sólidos.

Combine las yemas de huevo y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Batir a velocidad media-alta hasta que esté muy espeso y de color amarillo pálido, durante unos 3-5 minutos. Vuelva a hervir la leche a fuego lento.

Prepara un baño de agua helada. Coloque los cubitos de hielo en un recipiente y llene la mitad con agua.

Templar las yemas de huevo agregando lentamente la mitad de la mezcla de leche tibia a la mezcla de yema de huevo mientras revuelve constantemente hasta que se mezcle. Agregue la nueva mezcla a la cacerola con la leche restante. Revuelva constantemente a fuego lento hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara de madera.

Retire la cacerola del fuego e inmediatamente agregue la crema. Coloque un recipiente vacío sobre el baño de agua helada. Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón vacío y enfríe durante al menos 3 horas o toda la noche en el refrigerador.

Congele las natillas en la máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante y de la aplicación. Almacene en un recipiente hermético en el congelador hasta que esté listo para comer.

Como siempre, use tantos ingredientes orgánicos como sea posible para obtener un sabor óptimo.


Pasos para hacer helado de chocolate amargo con menta fresca

Calentar la leche y la nata

Calentar la leche y la nata en una olla grande a fuego medio. Una vez que la mezcla haya hervido, retirar del fuego.

Infundir la leche y la nata con menta.

Agregue la menta picada a la olla y cubra. Deje reposar durante 20 minutos hasta que la mezcla se haya infundido con sabor a menta. Colar y desechar las hojas de menta.

Regrese la leche y la nata a la olla.

Regrese la leche y la crema a la olla y agregue 2 cucharadas de azúcar. Llevar a ebullición a temperatura media. Una vez que la mezcla comience a hervir, baje el fuego.

Batir las yemas de huevo y el azúcar.

Mientras la leche y la nata están hirviendo, mezcle las yemas de huevo y el azúcar restante.

Poco a poco agregue la mezcla caliente a las yemas de huevo.

Agregue la leche caliente y la crema a las yemas de huevo batidas lentamente. Intente agregar no más de 1/4 taza a la vez. Batir después de cada adición para distribuir el calor. Una vez que se haya incorporado toda la leche, transfiera toda la mezcla nuevamente a la olla.

Calentar la mezcla

Revuelva la mezcla constantemente a fuego medio-bajo hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara (o 180 ° F en un termómetro de cocina). Deje que la mezcla repose a 180 ° F durante unos 3 minutos. Esto asegura que los huevos estén pasteurizados y sean seguros para comer.

Derretir chocolate

Coloque 8 oz de chocolate finamente picado en un tazón grande. Agrega la mezcla caliente al chocolate. Cubra y deje reposar. Después de unos 3 minutos, retire la tapa y revuelva bien para asegurarse de que la mezcla esté suave y el chocolate esté completamente derretido.

Refrigerar

Transfiera la mezcla de helado de chocolate a un recipiente hermético. Refrigere toda la noche.

Congelar en una máquina para hacer helados

Agregue la mezcla a una máquina para hacer helados y siga las instrucciones del solicitante para congelar.

Agregue chispas de chocolate picadas

Una vez que el volumen del helado haya aumentado a la mitad y tenga una consistencia suave para servir, agregue el chocolate picado restante. Continúe batiendo hasta que el chocolate se haya distribuido uniformemente.

Congelar

Transfiera el helado a un recipiente hermético. Coloque en el congelador durante al menos 30 minutos.

Servir

Sirve el helado en cuencos o vasos. Adorne con una hoja de menta fresca.

¡No creerás lo bien que sabe este helado de chocolate negro con menta fresca! ¡El resultado definitivamente vale la pena! No olvides etiquetar #cookmerecipes si haces esto. ¡Quiero ver cómo te va!

Lilly es una madre joven entusiasta y alegre. Ella sabe tan bien como cualquier padre que los niños pueden ser muy exigentes con la comida. ¡Y tiene mucha experiencia tratando de cocinar comidas sabrosas y nutritivas, y capaces de satisfacer los gustos de un niño quisquilloso de inmediato! Para ahorrarte un tiempo precioso, Lilly compartirá contigo todos los trucos que aprendió por las malas, ¡para que no tengas que hacerlo tú! Tiene una gran cantidad de recetas para comidas rápidas y fáciles para niños y familias con un presupuesto limitado.


Barras de sándwich de helado de menta con chispas de chocolate

PARA LOS SANDWICHES DE BROWNIE
1
Precaliente el horno a 190 grados (ventilador de 175 grados). Engrase y forre una bandeja de horno de 40 cm x 30 cm con papel pergamino.

2 Ponga la mantequilla, el chocolate y la sal en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo y derrita suavemente. Alternativamente, derrita el chocolate en el microondas en ráfagas de 30 segundos. Una vez derretido, déjelo enfriar un poco.

3 Mientras tanto, mezcle las claras de huevo y el azúcar hasta obtener un pico suave.

4 Batir las yemas de huevo en la mezcla enfriada de chocolate y mantequilla, y agregar suavemente las claras de huevo batidas en tercios, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.

5 Tamizar el cacao en polvo y doblar suavemente. Extienda la mezcla de brownie en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 12 minutos, hasta que esté bien cocido y firme al tacto.

6 Retirar del horno y enfriar completamente antes de cortar por la mitad a lo largo en dos tiras largas. Conservar en el frigorífico hasta que esté listo para montar los sándwiches.

PARA EL HELADO
1
Ponga la leche, la nata, las hojas de menta y el extracto de menta en una cacerola grande y cocine a fuego lento. Apagar el fuego y dejar reposar durante 15 minutos. Retire las hojas de menta y vuelva a hervir.

2 En un bol, bata las yemas de huevo y el azúcar. Vierta la mezcla de leche caliente sobre las yemas de huevo, batiendo todo el tiempo. Vierta la mezcla nuevamente en una sartén limpia y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente durante unos 10 minutos hasta que espese y cubra el dorso de una cuchara. Transfiera a un recipiente limpio y enfríe completamente. Agrega el chocolate picado una vez que la mezcla esté fría.

3 Si usa una máquina para hacer helados, vierta la crema pastelera y bata hasta que esté espesa, congelada y suave. Si trabaja a mano, congele las natillas en un recipiente, batiendo bien cada hora durante aproximadamente tres a cuatro horas, hasta que estén listas, pero que se puedan untar.

4 Alise el helado sobre una de las tiras de brownie y coloque la segunda tira encima. Congele durante al menos una hora antes de cortar en 10 barras.


Puede usar extracto de menta en lugar de menta fresca, pero hay una diferencia de sabor. Lo que hace que este helado de menta sea increíble es el uso de menta fresca. Afortunadamente, tengo menta en mi jardín de hierbas, ¡pero también puedes recogerla en el departamento de productos agrícolas de la tienda de comestibles!

Puede usar extracto de menta, pero hay una diferencia clara en el sabor. Use 1 cucharadita de menta en lugar de la menta fresca.


Helado de menta fresca con galletas de chocolate - 6 tazas (porciones de doce y 189 tazas)

Siempre una combinación ganadora, la menta fresca y el chocolate se destacan en este rico y cremoso helado.

Rendimientos

Ingredientes

2 tazas de leche entera 2 tazas de crema espesa 1 taza de azúcar granulada, pizca de sal dividida 1 y frac12 cucharaditas de extracto puro de vainilla 2 tazas de hojas de menta fresca empaquetadas 5 yemas de huevo grandes 1 taza de galletas de chocolate trituradas (aproximadamente 8 galletas)

Información nutricional

Información nutricional por porción (basada en & frac12 taza): Calorías 293 (58% de grasa) y carbohidratos. 27g y bull pro. 4g y grasa de toro 20g y sat. grasa 11g & bull chol. 148 mg y césped de toro. 98 mg y calc. 115 mg y fibra de toro 1 g

Instrucciones

En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, mezcle la leche, la crema, la mitad del azúcar granulada, la sal y la vainilla. Deje que la mezcla hierva. Retirar del fuego y agregar las hojas de menta, dejar reposar durante 20 a 30 minutos. Si desea un sabor a menta más suave, retire y deseche las hojas de menta después de remojar, pero para un helado más intenso recomendamos mezclar la mezcla de leche / menta con una licuadora de inmersión. Después de remojar, vuelva a hervir la mezcla a fuego medio-bajo. Mientras se calienta la mezcla de leche / crema, combine las yemas y el azúcar restante en un tazón mediano. Con una batidora de mano a baja velocidad o un batidor, bata hasta que la mezcla esté pálida y espesa. Una vez que la mezcla de leche / nata haya hervido levemente, mezcle & sup1 ∕ & sup3 de la mezcla caliente en la mezcla de yema / azúcar. Agregue otro & sup1 ∕ & sup3 de la mezcla, luego regrese la mezcla combinada a la cacerola. Con una cuchara de madera, revuelva la mezcla constantemente a fuego lento hasta que espese un poco y cubra el dorso de la cuchara. Esta mezcla NO debe hervir o las yemas se cocinarán demasiado y el proceso solo debe tomar unos minutos. Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina. Lleva la base del helado a temperatura ambiente. Cubra y refrigere de 1 a 2 horas, o durante la noche. Encienda la máquina para hacer helados Cuisinart & reg, vierta la mezcla en el recipiente del congelador congelado y deje que se mezcle hasta que espese, aproximadamente 20 minutos. Cuando el helado esté casi completamente batido, agregue gradualmente las galletas trituradas a través de la parte superior de la máquina para hacer helados y deje que se mezcle hasta que esté completamente combinado. El helado tendrá una textura suave y cremosa. Si desea una consistencia más firme, transfiera el helado a un recipiente hermético y colóquelo en el congelador durante aproximadamente 2 horas. Retirar del congelador unos 15 minutos antes de servir.


Helado de menta fresca con chispas de chocolate sin batido

Producir: 8-10 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos + 8 horas / Noche para congelar

Tiempo Total: 8 horas 20 minutos / Noche

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada azucarada (14 oz)
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2/3 taza de hojas de menta fresca, bien empaquetadas (4 y # 8211 6 oz)
  • 6 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pinta de crema espesa
  • 1 taza de chips de chocolate (¡o más!)

Direcciones:

  1. En un tazón grande para mezclar, combine la leche condensada azucarada y la vainilla, batiendo hasta que quede suave. Dejar de lado.
  2. En el procesador de alimentos combine las hojas de menta, el agua y el azúcar, luego presione hasta que la mezcla esté lo más puré posible (dejo que la mía centrifugue durante 3-5 minutos). A continuación, cuele a través de un colador de malla fina (aún pueden salir algunos copos de hojas de menta, ¡pero eso está bien!), Luego retire la espuma de la parte superior del líquido colado para que todo lo que le quede sean los jugos de menta. Por último, mezcle bien la menta líquida con la leche condensada azucarada.
  3. Limpia tu procesador de alimentos. Cubra un molde para pan de tamaño estándar con papel pergamino.
  4. En el procesador de alimentos, presione suavemente la crema espesa

& gt & gt chocolate mint es mi opción favorita para esta receta, ¡pero la menta y la hierbabuena son excelentes opciones! todo depende de cual prefieras mejor


Helado de menta fresca y chips de chocolate y chocolate

Coloque el chocolate en una bolsa de plástico, ciérrelo y congele durante al menos 30 minutos. Golpee el chocolate congelado con un rodillo hasta que se rompa en pequeños trozos dentro de la bolsa.

Vierta la leche y la crema en una sartén medianamente pesada, luego agregue la vaina de vainilla, raspando las semillas en la mezcla. Calentar la leche cremosa, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté casi hirviendo. Agregue las hojas de menta y los tallos, cubra con una tapa y deje reposar durante 15 minutos.

Colar el líquido, presionando la menta con una espátula para extraer el máximo sabor. Deseche las hojas y los tallos y saque la vaina de vainilla.

Batir las yemas de huevo y el azúcar en polvo hasta que estén espesas y pálidas, aproximadamente 5 minutos si está usando una batidora eléctrica. Regrese la crema de menta a una sartén limpia y deje que esté casi hirviendo.

Vierta la mitad del líquido caliente sobre la mezcla de huevo y azúcar, batiendo para combinar todo antes de agregar el líquido restante. Regrese las natillas a la sartén enjuagada y cocine a fuego lento, revolviendo todo el tiempo, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 3-4 minutos. Tenga cuidado de que no se caliente demasiado o puede cuajar. Colar las natillas en un bol y dejar enfriar, revolviendo de vez en cuando para evitar que se forme una piel. Enfríe las natillas hasta que estén muy frías; es una buena idea dejarlas durante la noche.

Batir las natillas en una máquina para hacer helados hasta que se congelen. Agrega los trozos de chocolate justo antes de que cuaje. Si no tiene una máquina, vierta las natillas en un recipiente frío y congele durante 2-3 horas hasta que los lados se pongan helados. Batir bien para romper los cristales, luego agregar el chocolate y congelar hasta que esté sólido. Deje que se ablanden en la nevera durante 20-30 minutos, luego sirva en cuencos o conos.