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Había batido arroz con atún

Había batido arroz con atún


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1. En un bol, escurrir los trozos de atún en conserva en un colador.

2. Coloque el arroz al vapor en otro tazón grande.

3. Rallar el queso y añadirlo al arroz.

4. Agregue huevos enteros

5. Agregue las verduras finamente picadas y el aceite. Homogeneizar revolviendo con una cuchara.

6. Luego, espolvoree 1 cucharada de pan rallado y atún escurrido de salmuera enlatada. Lo prefiero en trozos, aunque se desmorone en la composición. Es más sabroso y de mejor calidad. Amasar todo a mano. Obtendrás una composición ligeramente pegajosa.

7. En una cacerola muy pequeña (de 12-15 cm de diámetro es la mía) poner mucho aceite, suficiente para tapar bien los palitos al freírlos. Calentar el aceite, en el ojo de la olla inferior, a temperatura media, probar con un grano de arroz si chisporrotea, significa que ya está bastante caliente. Minimiza el fuego.

8. Mientras tanto, coloque el pan rallado en un plato plano. Formar a mano (posiblemente muy ligeramente humedecidas con agua) palitos de arroz de unos 5-6 cm de largo y un máximo de 2 cm de grosor, enrollarlos por todos lados con pan rallado.

9. Póngalos a lo largo de los "cuernos" de un tenedor y sumerja los palitos en aceite caliente, sin amontonarlos. Ingrese alrededor de 6 en una serie. Cuando se doran por un lado, los doras por el otro lado, se fríen bastante rápido.

10. Sáquelos con un tenedor o espumador, en un plato con papel toalla colocado en dos capas y déjelos escurrir aunque no absorban mucho aceite.

Puedes combinar la emulsión de limón aquí

¡Que te sea de utilidad!


Video: Ρύζι Με Γαρίδες u0026 Μπέϊκον. Συνταγές Μασούτης (Junio 2022).


Comentarios:

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