Nuevas recetas

Ciulama de pollo

Ciulama de pollo


Limpiamos y lavamos las piernas de pollo, luego las ponemos a hervir con una pizca de sal. Cuando hierva, retira la espuma y agrega la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada.

Cuando la carne esté cocida, sáquela en un plato.

Poner el aceite en una cacerola y cuando chisporrotee agregar la harina. Mezclar bien, dejarlo por 1-2 minutos (sin dorar), luego diluir con el jugo en el que se hirvió el pollo y mezclar rápidamente con un batidor para que no se formen grumos. Hervir la salsa a fuego lento durante 10-15 minutos, luego agregar la carne que se eligió de los huesos, al final agregar la nata y dejar hervir por otros 3-4 minutos, sazonar con sal y pimienta. Sirve caliente con polenta.





Video: Ciulama de pui cu ciuperci CC Eng Sub. JamilaCuisine (Enero 2022).