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12 vinos blancos exóticos para despertar su curiosidad y sabores

12 vinos blancos exóticos para despertar su curiosidad y sabores


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Para nosotros, lo "exótico" es el "hogar" de otra persona, pero nos emociona probar vinos de uvas que a menudo no son familiares, elaborados en regiones vinícolas de las que hace unos años sabíamos poco: la costa norte de África. , la Italia subalpina, el interior de Portugal, los humedales del oeste de España.

Aquí hay una docena que son bastante variados en sus uvas y sabores.

2011 Ouled Thaleb Mezcla blanca marroquí ($ 15). La mezcla no es familiar, faranah y clairette, pero el sabor es algo así como un sauvignon blanc, pero más fragante. Hay frutosidad de manzana y membrillo con un ligero dulzor en el final.

2012 Alvaro Castro "DAC" Dao blanco ($ 14). Procedente de una antigua región vinícola portuguesa, las uvas son todas autóctonas, bical, cercial y encruzado, y la combinación es bastante agradable. Hay notas de melocotón oscuro, manzana suave y kiwi en la mezcla de sabores.

2011 Quinta da Giesta Dao blanco. Más encruzado aquí, pero la pareja es malvasia fina. El vino es cremoso y un poco flácido, aunque tiene un buen final de frutas tropicales con toques de taninos de piel.

2011 Quinta da Nespereira Dao "Vineaticu" ($ 13). Mezcla de verdelho y encruzado. Lleno, con sabores de frutas exóticas, manzanas melosas y pieles de manzana ácida, el vino tiene mucha mineralidad y buena acidez. Maridaría bien con carne de cerdo y pollo preparados de forma sencilla.

2012 Adrian "Floreado" Alto Adige sauvignon blanc ($ 21). Un vino delicioso con grandes sabores a melocotón, pero vivo y limpio con una capa de kiwi penetrante y acentos de boj.

NV Piccini "Memŏro" vino blanco de Italia ($ 10). Bastante asertivo con untuosidad aceitosa con algo de manzana ácida y notas metálicas.

2012 Castro Martin "A2O" Rias Baixas albariño ($ 16). Fruta verde vibrante y vanguardista: muchas bayas agrias y manzanas. Un toque de cremosidad evita que sea demasiado severo. Buen cuerpo, largo en boca.

2012 Laxas Rias Baixas albariño ($ 16). Notas de lima-limón muy fragantes, cremosas y ligeramente dulces, como un refresco alcohólico para adultos sin burbujas.

2012 Mar de Frades Rias Baixas albariño ($ 21). Sabores fragantes y a sidra, especiados, con cuerpo y un final ácido picante.

NV Pazo Baron Rias Baixas albariño ($ 19). Bien estructurado, con aromas y sabores de cítricos marinados. Agradable con una nota picante al final.

2012 Pazo Señorans Rias Baixas albariño ($ 22). Un vino muy picante, pimienta blanca y especias aromáticas para hornear, mezclado con sabores de manzana madura.

2012 Santiago Ruiz Rias Baixas O Rosal ($ 20). Una ruptura con los albariños, el vino también tiene loureiro y un toque de treixadura. Agradable, un poco más lleno, buenas notas de manzana y una base mineral.


Ver el vídeo: Cata de los Mejores Vinos Blancos de Rioja (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Raedclyf

    Una excelente publicación, después de leer varios artículos sobre este tema, me di cuenta de que todavía no miraba desde el otro lado, pero la publicación de alguna manera me interesó mucho.

  2. Kizuru

    Creo que estas equivocado. Entra lo hablamos. Escríbeme en PM, hablamos.

  3. Xuthus

    Sucede.

  4. Chaunce

    Lo siento, pero propongo ir de una manera diferente.

  5. Huritt

    And where is the logic?

  6. Fabian

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.



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